الخسّ

هل تسمع صوت القرمشة!

قبل الوقت المناسب يُعتبر سابقًا لأوانه. وبعد الوقت المناسب، يكون قد فات الأوان. إذن متى يعرف المرء متى يكون الوقت المناسب؟من منّا لا يستمتع بصوت قرمشة ورق الأيسبرغ النضر... أو الخسّ الروماين. صنفان من أشهر أنواع الخس، وهو من الخضار القديمة التي يعود أصلها إلى منطقة الشرق الأوسط. يطمئنّ مزارعونا عندما تنساب هذه القرمشة إلى آذانهم، إذ يدركون أنّهم أتقنوا عملهم. ولا شيء يُضاهي هذا الشعور. وهم يعرفون أيضًا أنه بإمكانهم الاعتماد على دعمنا المُلتزم باستخدام أحدث الحلول في مجال التكنولوجيا الزراعية، وطرق التوضيب العالمية المستوى، بالإضافة إلى شبكة واسعة الانتشار من عملاء التجزئة والجملة، لتسليم الخضار مباشرة من الأرض إلى رفوف المتاجر في غضون 24 ساعة من القطاف ۔

لكن أهمّ ما في الأمر هو تقدير الأيسبرغ وخسّ الروماين لهذه الجهود. فهي تودّ أن تحافظ على نضارتها ونكهتها الطازجة لتظهر بأبهى حلّة حين تلتقي بعشّاق الخس في البلاد ۔