المشوية

الخطوات

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية

ادهن الطماطم من سلال فريش والثوم (بقشرهم) في طبقة واحدة على صينية رش 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون وتبلها بالملح والفلفل. حمصهم في الفرن المسخن لمدة 35-30 دقيقة أو حتى تنضج الطماطم من الخارج وتصبح لينة من الداخل. أخرجها من الفرن واتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم قشر الثوم

  أثناء تحميص طماطم سلال فريش ، سخن 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون في قدر كبير أو فرن هولندي. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون لمدة 5-4 دقائق. يضاف الملح والفلفل والطماطم المحمصة والثوم والمرق وأوراق الريحان

في هذه المرحلة ، انقل المزيج إلى الخلاط واخلطه لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح الحساء كريميًا. يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام خلاط يدوي. ضع الحساء إلى القدر مجددًا واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. قدمها ساخنة مع الساندويتش المفضل لديك