بالطحينة

الخطوات

قم بغسل العدس والتأكد من أنه خالي من أي زيادات.

ثم قم بوضعه في وعاء متوسط الحجم مع ثلاث أكواب من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. قم بوضع الماء على الفرن على درجة الغليان ثم تحضير العدس على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح العدس ناعم.

في هذه الأثناء، قم بتقطيع الخضروات: تقطيع الطماطم، الخيار، والفلفل الحلو على شكل مكعبات. ثم قم بتقطيع البقدونس، البصل الأخضر، والفلفل الأخضر بطريقة بسيطة (مع استخدام القفازات إذا أمكن)!

لتحضير الصوص، ضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الزعتر، الثوم المهروس، الطحينة، والماء في جرة. اغلق الجرة وحرك المكونات جيداً لدمجهم سويا بطريقة متناغمة.

وقت تجهيز السلطة: ضع الخضروات، الأعشاب، والعدس معاً في طبق واحد. بعد ذلك، قم بخلط الصوص للاستمتاع.